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易缺微量元素 补充微量元素为宝宝保驾护航

admin 2020-08-12 146 浏览 0 评论

微量元素在人体中存在量极少,通常指低于人体体重0.01%的矿物质。虽然少,却是人体不能缺少的营养物质,对人体发挥着重要的生理作用。而对于刚出生不久正处于生长期的宝宝,该如何为他们补充微量元素呢?

什么是微量元素

相对于蛋白质、脂肪、碳水化合物3大营养素,维生素及矿物元素在人体内的含量有限,当某一矿物元素在人体内的含量小于人体重的0.01%,需要量每天1~100mg时,该元素被称为微量元素。

目前,有13种微量元素被充分证实对人类等高等生物有重要的营养作用,按这些微量元素对儿童生长发育的重要性可依次排列为:铁、锌、铜、氟、碘、硒、镁、铬、钴、钼、镍、硅、矾,其中大家比较熟悉的是铁、锌、铜、氟、碘。

易缺微量元素 补充微量元素为宝宝保驾护航

如何诊断宝宝缺乏

1、锌缺乏:厌食,生长发育慢表现:食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退,对酸、甜、苦、咸分辨不清;生长发育迟缓,身材矮小,体重不增;抵抗力差,反复感冒或腹泻;易患复发性口腔溃疡;缺锌还会损害孩子的味蕾功能,出现厌食。富含微量元素锌的食物:生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。

2、铁缺乏:贫血,注意力下降表现:缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重,重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育,使婴幼儿易激动、淡漠,对周围事物缺乏兴趣,还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿,铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。富含铁的食物:动物性食物,如肝脏、血和瘦肉;豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。人乳的铁吸收率高达70%。

3、钙缺乏:发育不良表现:钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏,日晒少,可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。富含微量元素钙的食物:牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。

4、碘缺乏:智力低下表现:缺碘可导致甲状腺激素分泌减少,儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆、傻等。富含微量元素碘的食物:干海带、海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品。

微量元素对宝宝的作用

微量元素在人体内的含量虽然很少,但其作为金属酶的重要组成成分或作为激活酶活性的辅助因子,参与各种生物代谢过程,影响着宝宝的生长发育,是人体必不可少的营养素。

宝宝的微量元素来源

微量元素广泛分布在不列种类的食物中,相对而言,动物性食物的微量元素含量高而且生物利用度也高。如肉类富含高生物活性的血红素铁、锌、铜、有机硒等;贝类的锌、铜含量高于肉类,但不易获得;鱼类的铁和锌含量则明显低于肉类;豆类中富含铁、锌、铜、硒,但植酸含量也高,明显干扰扰其生物利用;全谷类中铁、锌、铜、硒的含量则受到产地土壤中微量元素含量的影响。

哪些宝宝易缺微量元素

1、依靠胎儿期的储存以及母乳,正常的婴儿大多能在出生早期维持正常的微量元素代谢平衡,但宝宝5~6个月大后,体内微节元素储存耗竭,单纯的母乳又难以提供足够的微量元素,如添加辅食未及时添加强化了微量元素的成品辅食,或未及时添加含微量元素丰富的动物性食物,会造成微量元素的缺乏。

2、处于快速生长期的儿童因代谢旺盛而对微量元素的需求量更高,膳食中如缺乏动物性食物致使微量元素摄入长期不足而导致微量元素缺乏。

3、长期患病的儿童,尤其是反复腹泻患儿会造成微量元素的吸收障碍,更容易出现微量元素缺乏。

微量元素缺乏的预防

1、母乳喂养是婴儿喂养的最佳选择,而强调母乳喂养更是预防儿童微量元素缺乏的第一步。虽然母乳中部分微量元素,如铁、锌含量低,但母乳中各种微量元素的生物活性均远高于配方奶。

2、正常婴儿采用纯母乳喂养,在出生后的5~6个月内,基本能保持微量元素的代谢平衡。当不能母乳喂养或母乳不足时,则强调必须选择强化各种微量元素的配方奶喂养。在婴儿添加辅助食品早期就应该强调给予富含微量元素的肉类等动物性食物,或选择强化微量元素的辅助食品,如强化婴儿米粉等,以保证7~12个月婴儿的微量元素摄人。


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